做小笼包需要什么食材和配料
猪肉馅300克，饺子皮300克，葱姜水50克，盐少许，鸡精少许，蚝油一勺，香油一勺，浓缩鸡汁一块，葱花少许，猪皮冻少于，冰块少于，干香菇少于
小笼包的家常做法，小笼包怎么做好吃
做法图解1：所有食材都跟肉沫混合
做法图解2：用手迅速搅拌均匀，直到加入的冰块块融化，肉馅如果太软，可以放入冰箱急冻一会，再包不容易露馅
做法图解3：蘸料用辣椒跟麻酱更好吃更香，比生抽和醋味道更好
小笼包的烹饪技巧
买的现成的饺子皮比较方便，省去和面的时间，不会弄得厨房到处都是面粉
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