夏天清热降火就喝淡菜冬瓜汤。
做淡菜冬瓜汤需要什么食材和配料
淡菜250克，冬瓜200克，香葱适量，生姜2片，盐适量，多力玉米油适量
淡菜冬瓜汤的家常做法，淡菜冬瓜汤怎么做好吃
做法图解1：食材准备：冬瓜去皮去瓤切块备用。
做法图解2：淡菜用刷子刷洗干净。
做法图解3：烧一锅水，水开加入葱姜，加入淡菜淋少许料酒，煮2分钟左右捞出。
做法图解4：稍放凉后挖出淡菜备用。
做法图解5：炒锅烧热加入多力玉米油，下冬瓜块翻炒至边缘变透明。
做法图解6：注入开水，盖盖焖煮至冬瓜软糯。
做法图解7：把冬瓜移入砂锅，放上淡菜盖盖煮沸，加盐调味。
做法图解8：撒上葱花，简单又鲜美的淡菜冬瓜汤上桌啦～
淡菜冬瓜汤的烹饪技巧
食材比例随意。
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