做酸奶芝士慕斯杯需要什么食材和配料
淡奶油130ml，吉利丁片10g，砂糖50克，牛奶50毫升，奶油奶酪250克，朗姆酒10毫升，柠檬汁17克，蛋黄1个，稠酸奶180毫升
酸奶芝士慕斯杯的家常做法，酸奶芝士慕斯杯怎么做好吃
做法图解1：奶酪室内软化后加入白砂糖打发均匀，无颗粒即可。这个时候可以软化吉利丁片，建议用冰水软化哦，夏天水温比较热会化掉。
做法图解2：加入蛋黄，朗姆酒，柠檬汁打发均匀无颗粒即可
做法图解3：加入酸奶打发均匀变成芝士糊
做法图解4：奶油混合牛奶加热，加入软化好的吉利丁片，把吉利丁片融化就行，然后慢慢倒入芝士糊中，一边用软刮刀搅拌，一边倒，搅拌均匀就可以装杯啦。冰箱冷藏2小时左右。
酸奶芝士慕斯杯的烹饪技巧
每种材料配比可以适量多一点少一点，都没有关系，吉利丁片可以根据自己的情况加减，放的少可能不成形哦，我放10-15克，口感更像吃冰激凌。集美们这个贼好吃，做起来冲冲冲
来自 L海绵宝宝与派大星 的作品。
