麻酱荞麦凉面，是一人食的最佳选择。
做麻酱荞麦凉面需要什么食材和配料
黑麦荞麦挂面100克，黄瓜丝适量，熟花生米适量，蒜末适量，香菜几根，味达美味极鲜酱油1勺，味达美清香米醋2勺，芝麻酱1勺，花生酱1勺，盐适量，白糖1勺，辣椒油适量，辣椒粉适量，老抽少许
麻酱荞麦凉面的家常做法，麻酱荞麦凉面怎么做好吃
做法图解1：黄瓜切丝，香菜切段。
做法图解2：蒜切末。
做法图解3：花生米放空炸锅，180度，烤10分钟。
做法图解4：碗中放入1勺麻酱，1勺花生酱，两酱混合更香。
做法图解5：加少许水搅拌，少许老抽上色。
做法图解6：取另一小碗，加蒜末、辣椒粉倒热油炝香。
做法图解7：倒入麻酱碗中，加入味达美酱油、味达美米醋、盐、糖、辣椒油搅拌均匀。料汁调好。
做法图解8：锅中水开后，下入挂面，煮熟捞出过凉。
做法图解9：放入碗中，倒入料汁。
做法图解10：加黄瓜丝、香菜、花生米搅拌均匀。
做法图解11：装盘。
麻酱荞麦凉面的烹饪技巧
麻酱、花生酱混合调料汁更香，没有可以只用麻酱。
来自 厨色生香 的作品。
