做酸菜鱼（不滋油版）需要什么食材和配料
多力玉米油适量，鱼片2条，金针菇丨豆芽丨豆皮丨香菜丨葱丨姜适量，四川酸菜1袋，蚝油丨鸡精丨糖丨味淋丨白胡椒粉丨玉米淀粉适量
酸菜鱼（不滋油版）的家常做法，酸菜鱼（不滋油版）怎么做好吃
做法图解1：多力玉米油
做法图解2：豆芽洗净备用
做法图解3：豆皮切条，金针菇洗净撕开备用
做法图解4：香菜洗净切末备用
做法图解5：酸菜切块
做法图解6：鱼肉切片，用蚝油丨鸡精丨糖丨味淋丨白胡椒粉丨玉米淀粉丨多力玉米油，提前腌制10分钟备用
做法图解7：葱姜先爆香，再翻炒酸菜
做法图解8：倒开水先煮开，再下鱼片(鱼片要一片一片的下)
做法图解9：码上豆芽|金针菇|豆皮，煮熟即可，出锅撒香菜
酸菜鱼的烹饪技巧
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