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做鱼香荷包蛋需要什么食材和配料
鸡蛋5个，生姜2片，香葱半根，蒜2瓣，味达美初榨炒菜香生抽2勺，味达美清香米醋5勺，白砂糖3勺，盐2克，淀粉1勺
鱼香荷包蛋的家常做法，鱼香荷包蛋怎么做好吃
做法图解1：所用食材如图
做法图解2：葱姜蒜切细末
做法图解3：碗中加入5勺味达美清香米醋
做法图解4：加入2勺味达美初榨炒菜香生抽
做法图解5：加入3勺白糖，2克盐，1勺淀粉和半杯水搅匀
做法图解6：锅中油热放鸡蛋煎制两面金黄盛出
做法图解7：锅中留底油，炒香葱姜蒜末
做法图解8：倒入料汁煮开
做法图解9：放入鸡蛋烧至入味，汤汁浓稠即可
做法图解10：鸡蛋盛出，淋上汤汁，撒一小撮葱绿碎
鱼香荷包蛋的烹饪技巧
1.鱼香汁比例我觉得很合适，可根据自己口味调整比例2.葱姜蒜炒香可捞出，但是不能省
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