去朋友家做客，她用了最高规格的标准～家宴来招待我，做了这个虾仁豆腐，味道棒棒哒！回来我就完美复刻了一份
做虾仁豆腐（超简单快手菜）需要什么食材和配料
鲜虾25枚，鲜豆腐一盒，姜丝少许，盐适量，生抽少许，料酒适量
虾仁豆腐（超简单快手菜）的家常做法，虾仁豆腐（超简单快手菜）怎么做好吃
做法图解1：大虾取大概25枚左右，清洗干净
做法图解2：把外壳去掉，虾线挑去，尽量留一些虾油，炒出来会更香
做法图解3：生姜切丝备用
做法图解4：锅中放少许食用油，加热
做法图解5：六七成热，下姜丝，炒出香味
做法图解6：此时把豆腐划开，备用
做法图解7：把虾仁下入锅中翻炒
做法图解8：炒两三分钟即可
做法图解9：把豆腐下入锅中
做法图解10：用铲子铲成小块
做法图解11：继续翻炒几下
做法图解12：放少许生抽﹑料酒﹑食盐
做法图解13：即可出锅
做法图解14：上桌开吃喽
虾仁豆腐的烹饪技巧
1.豆腐可以选嫩豆腐，鲜豆腐﹑喜欢吃硬一点的可以用北豆腐。2.清理大虾时，尽量留一点虾油，炒出来会更香。3.不需要炒太久和加过多的调料，放少许盐就已经很香了。
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