做红烧牛肉需要什么食材和配料
牛肉500克，姜三片，葱2段，蒜3瓣，老抽1勺，生抽1勺，蚝油1勺，盐少许，料酒1勺，鸡精少许勺，干辣椒少许，鹌鹑蛋15个
红烧牛肉的家常做法，红烧牛肉怎么做好吃
做法图解1：牛肉清洗干净切块备用
做法图解2：冷水下锅焯水
做法图解3：放入葱姜
做法图解4：放入适量料酒
做法图解5：焯好后捞出洗净
做法图解6：鹌鹑蛋洗净煮熟
做法图解7：剥皮备用
做法图解8：起锅放入玉米油，放入葱姜蒜爆锅
做法图解9：倒入牛肉
做法图解10：翻炒均匀
做法图解11：放入老抽，生抽，蚝油
做法图解12：继续翻炒
做法图解13：倒入热水煮开
做法图解14：加入鹌鹑蛋
做法图解15：盖上盖子煮1个小时左右
做法图解16：出锅前放入适量食盐
做法图解17：少许鸡精调味
做法图解18：成品
红烧牛肉的烹饪技巧
来自 FC美食煮意 的作品。
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