外酥里嫩，酸甜可口的茄汁豆腐，快做给自己和最爱的人吃吧
做茄汁脆皮豆腐需要什么食材和配料
豆腐150g，番茄酱10g，蚝油10g，老抽5g，生抽10g，盐1g，淀粉25g，鸡蛋2个，葱5g，葱花适量
茄汁脆皮豆腐的家常做法，茄汁脆皮豆腐怎么做好吃
做法图解1：料汁：番茄酱10g，蚝油10g，老抽5g，生抽10g，盐1g，淀粉5g，水半碗拌匀
做法图解2：豆腐切片，裹上淀粉、鸡蛋液
做法图解3：锅入油，放入豆腐煎至两面金黄盛出
做法图解4：锅留底油，放入葱炒香
做法图解5：倒入料汁炒至粘稠
做法图解6：放入豆腐块炒匀，撒上葱花就好啦~
茄汁脆皮豆腐的烹饪技巧
来自 爱生活的糯米糍儿 的作品。
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