糖醋排骨是我家每周都要做一次的菜，酸甜口味开胃好吃，下酒下饭，酸味解腻。青梅的加入增加了果香，使酸味更加柔和。
做糖醋排骨需要什么食材和配料
猪肋排500克，葱1根，姜3片，八角2个，香叶2片，生抽2勺，老抽1勺，料酒2勺，米醋2勺，盐3克，冰糖10克，白芝麻10克
糖醋排骨的家常做法，糖醋排骨怎么做好吃
做法图解1：准备好所需要的材料，将排骨泡出血水后擦干水分备用；
做法图解2：锅中放油，放入排骨煎至金黄，放入葱、姜、八角、香叶；
做法图解3：加入生抽2勺；
做法图解4：加入老抽1勺；
做法图解5：再加入料酒2勺；
做法图解6：加入水适量水，再加入米醋2勺，青梅10颗；
做法图解7：加入盐3克、冰糖10克；
做法图解8：盖锅盖焖制50分钟（注意水别干了）；
做法图解9：打开锅盖收汁，撒芝麻；
做法图解10：装盘盛出；
做法图解11：糖醋排骨，脱骨好吃；
糖醋排骨的烹饪技巧
半糖有话说～1、放青梅会有果香味道，没有不放也行；
来自 熊猫半糖 的作品。
