三伏天身体出汗多，津液流失快，要注意消暑补水，多喝温热的汤可健脾胃、补虚损、消暑润燥；今天分享一道非常适合三伏天食用的山药肉丸汤，山药健脾益气、除寒热邪气，猪肉补虚损，搭配在一起营养价值高，汤鲜味美，孩子也爱吃；伏天餐桌少不了一碗汤，清爽鲜美，补水滋润，还能养护脾胃；
做山药肉丸汤需要什么食材和配料
山药60g，猪肉200g，木耳适量，鸡蛋1个，香菜适量，淀粉10g，胡萝卜60g，小鲜侣调味汁25g，酱油心生15g
山药肉丸汤的家常做法，山药肉丸汤怎么做好吃
做法图解1：食材山药60克｜猪肉200克｜木耳适量鸡蛋｜香菜｜淀粉10克｜胡萝卜60克调味小鲜侣调味汁25克｜酱油心生15克锅具小南瓜锅
做法图解2：少量柞水木耳泡发（木耳中的胶质可把残留在消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，起到清胃涤肠的作用）；
做法图解3：碗中打入1个鸡蛋，挤入5克小鲜侣调味汁搅打均匀倒入小煎锅中摊成蛋皮，切成蛋丝；
做法图解4：摩飞绞肉机放入200克猪肉块、60克萝卜块、60克山药段（山药主健中补虚、除寒热邪气、补中益气；胡萝卜明目）；
做法图解5：一键绞成泥状（配置3个专用搅拌碗，健康卫生不串味，双层4刀，立体切割均匀细腻）；
做法图解6：加入10克淀粉、挤入15克酱油心生、10克小鲜侣调味汁搅拌均匀；
做法图解7：小南瓜锅倒入清水至煮面水位，煮开后挤入10克小鲜侣调味汁提升下鲜味；
做法图解8：抓取山药肉馅，借助虎口挤出一个个肉丸；
做法图解9：煮至肉丸浮起后放入木耳、蛋丝煮开；
做法图解10：撒上香菜点缀就可以出锅啦（可以直接在小南瓜锅里食用，省去了洗多余碗的麻烦）；
做法图解11：孩子三伏天脾胃不好，爱出虚汗，就给他试试这碗山药肉丸汤，养好脾胃，补好钙，营养补到位，身体健康长得快！
做法图解12：猪肉和山药是黄金搭档，做成肉丸口感滑嫩Q弹，喝一口汤便被这鲜美给征服了；夏天给家人多喝温补的汤，比喝冰饮更健康！
山药肉丸汤的烹饪技巧
来自 眉眉健康厨房 的作品。
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