今天买了几十斤百香果，挖出果肉后把富含青花素的果皮做成了果干。
做百香果果皮干需要什么食材和配料
百香果10斤，老冰糖250克
百香果果皮干的家常做法，百香果果皮干怎么做好吃
做法图解1：百香果挖出果肉后，削去表面的硬壳只留中间白色部分
做法图解2：果皮肉切成小条加一点柠檬汁用水煮5分钟去掉涩味，沥干水分后小火翻炒
做法图解3：果皮炒至透明加入冰糖（量随个人的口味）继续小火翻炒
做法图解4：全程小火，一定要不停的翻炒避免糖被炒糊
做法图解5：炒到水分被收干，糖均匀的挂在果干上就可以出锅了（大概要炒1-1个半小时）
做法图解6：非常好吃
百香果皮干的烹饪技巧
来自 jacky0314 的作品。
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