做柠檬鸡脚需要什么食材和配料
鸡脚500克,姜片几片,冰块适量,青桔5个,柠檬1个,酱油一碗,香醋或米醋半碗,芝麻油2勺,小米椒3个(根据口味放),香菜适量,凉开水50克,蒜沫适量,白砂糖2勺,洋葱1个,冰冻雪碧一罐
柠檬鸡脚的家常做法,柠檬鸡脚怎么做好吃
做法图解1:鸡爪去掉指甲,对半切开。用淀粉清洗去出血水,洗干净
做法图解2:鸡脚冷水下锅,煮开捞出浮沫,调小火然后放入几颗花椒、姜片、料酒.葱、再加几滴白醋使鸡脚Q弹盖上锅盖焖10分钟左右捞出冰镇
做法图解3:开始调制酱料,腌制4小时左右即可。
柠檬鸡脚的烹饪技巧
切记柠檬和青柠要把籽去掉哦!不然会发苦。
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