做凉拌海带丝需要什么食材和配料
海带丝适量，小米辣2个，大蒜2瓣，香醋适量，生抽少许，盐适量，糖少许，小磨麻油适量
凉拌海带丝的家常做法，凉拌海带丝怎么做好吃
做法图解1：我用的压缩海带丝。取一片海带丝。
做法图解2：将海带丝放入大碗，加入600ML温开水
做法图解3：5分钟以后用筷子把海带丝翻拌一下，让海带丝均匀地泡在水中
做法图解4：准备小米辣和蒜末，25-30分钟后海带丝泡发好了
做法图解5：海带丝滤除水以后，加入准备好的蒜末、小米辣，另加少许盐，适量小磨麻油、生抽、醋、糖，拌均匀即可。也可根据个人喜好加入其他调味品。
凉拌海带丝的烹饪技巧
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