家里没有鸡精和味精，经常用味达美的味极鲜酱油代替生抽，给菜肴增加美味。用简单少油的方法，做的红烧排骨依然好吃。
做红烧鲍鱼排骨需要什么食材和配料
大葱1段，姜1块，1八角1颗，味极鲜4勺，老抽一勺，冰糖一小把，鲍鱼4个，排骨1斤，耗油适量，料酒2勺，香叶2片
红烧鲍鱼排骨的家常做法，红烧鲍鱼排骨怎么做好吃
做法图解1：排骨先加料酒、葱、姜焯水鲍鱼洗干净，切花刀。放入所有香料。
做法图解2：倒入味极鲜、料酒、老抽，加水没过排骨，大火烧开，转中小火继续煮最后收汁。
做法图解3：起锅可以撒点小葱花。
红烧鲍鱼排骨的烹饪技巧
来自 格蕾丝小厨 的作品。
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