不知道烧菜与个人吃饭习惯和性格是不是有关？我烧菜就喜欢尽量切大块，不喜欢放太多汤，因为大的吃的过隐，不喜喝汤！
做烧鸭边腿需要什么食材和配料
鸭边腿三只，豆瓣酱、盐、糖、生抽、老抽适量，葱姜八角适量，啤酒适量
烧鸭边腿的家常做法，烧鸭边腿怎么做好吃
做法图解1：鸭边腿买回来用盐水泡半个小时，清洗干净，锅中放入冷水和鸭边腿烧开加入料酒焯水，放入温水中再次清洗！
做法图解2：开火锅中放入葱姜八角炒出水份，倒入多力玉米油，关小火煸出香味，放豆瓣酱炒出红油，放鸭边腿翻炒，依次放入老抽、生抽、冰糖、盐。
做法图解3：再放适量啤酒，然后再加入适量热水，大火烧开，再烧几分钟！
做法图解4：转入电饭锅煮半个小时！
做法图解5：稍微闷一下出锅！汤多不嫌麻烦可以倒入炒锅收下汤！
烧鸭边腿的烹饪技巧
啤酒开始少倒点，保持锅中温度！
来自 油菜花gfhn 的作品。
