夏天炎热，吃凉拌面非常开胃爽口，荞麦面条含有烟酸、芦丁等成分，能扩张血管，调节血脂和胆固醇，具有调节血脂的功效，适合高血脂的患者食用。
做凉拌荞麦面需要什么食材和配料
荞麦挂面80g，香菜2根，蒜2瓣，干辣椒1个，味达美臻品蚝油1中勺，味达美极味鲜酱油1中勺，味达美清香米醋1中勺，食用油2大勺
凉拌荞麦面的家常做法，凉拌荞麦面怎么做好吃
做法图解1：准备好所用的食材
做法图解2：锅内水烧开后，将面条放入
做法图解3：沸腾后倒入半碗凉水，这样煮出的面条更劲道
做法图解4：煮好的面条过凉，控水捞出，放入盘中
做法图解5：蒜切末干辣椒切碎，放入碗中
做法图解6：烧好的热油倒进去，激发蒜的香味
做法图解7：加入味达美极味鲜酱油
做法图解8：加入味达美臻品蚝油提鲜
做法图解9：加入味达美清香米醋
做法图解10：搅拌均匀
做法图解11：将调好的酱汁倒在上面
做法图解12：撒上香菜碎
做法图解13：拌匀即可食用
凉拌荞麦面的烹饪技巧
煮面条的过程中，加半碗凉水，这样煮出的面条更劲道
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