做锡纸花甲粉丝需要什么食材和配料
花蛤100g,粉丝100g,金针菇50g,小米椒圈5g,香菜段10g,蒜泥5g,“太太乐”鸡粉调味料5g,鲜味汁10g,白砂糖2g
锡纸花甲粉丝的家常做法,锡纸花甲粉丝怎么做好吃
做法图解1:粉丝泡软,花甲加盐吐沙一小时,金针菇洗好切好备用;
做法图解2:起锅烧油,放入一半的蒜末和小米椒爆香;将爆炒好的蒜末倒入碗中,加入剩下的蒜末和小米椒,再加调料并加入200ml的清水搅拌成酱汁;
做法图解3:铺好锡纸,放上金针菇、粉丝和花甲,最后淋上做好的酱汁;包起锡纸,放入铁板上,中火烤15分钟即可。
花甲粉丝的烹饪技巧
来自 太太乐鲜味厨房 的作品。
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