做法简单,一看就会,味道也还不错
做0失败椒盐花卷需要什么食材和配料
普通面粉200克,温水100克,白砂糖10克,酵母2克,花椒油适量,盐适量,面粉适量
0失败椒盐花卷的家常做法,0失败椒盐花卷怎么做好吃
做法图解1:酵母粉、白砂糖放入温水中搅拌一下,静置几分钟
做法图解2:放入面粉搅拌均匀,揉成面团,盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵至两倍大(约1小时,看温度)
做法图解3:发酵好的面团取出揉搓排气
做法图解4:擀成长方形面皮
做法图解5:放上花椒油、盐、面粉
做法图解6:涂抹均匀
做法图解7:卷起来切成差不多大小的剂子
做法图解8:两个剂子叠放在一起,用筷子在中间使劲压一下
做法图解9:放在油纸上
做法图解10:放入蒸锅中,盖上锅盖二发15-20分钟,小火烧水,水开后蒸10分钟(请根据花卷大小调整时间)
做法图解11:关火后焖3分钟后取出食用
做法图解12:软乎乎
做法图解13:层次分明
做法图解14:成品图
椒盐花卷的烹饪技巧
花椒油可以换成花椒粉
来自 薯条沾腐乳 的作品。