炎炎夏日，不仅有杨枝甘露饮品，更少不了杨枝甘露蛋糕，一刀下去瞬间爆浆
做杨枝甘露蛋糕需要什么食材和配料
#蛋糕部分#，鸡蛋2个，玉米油25克，牛奶35克，低筋面粉45克，细砂糖40克，#杨枝甘露爆浆#，奶油奶酪200克，细砂糖60克，奶油100克，果泥50克，柠檬汁10克，酸奶150克，芒果粒适量，西柚粒适量，脆啵啵爆珠适量
杨枝甘露蛋糕的家常做法，杨枝甘露蛋糕怎么做好吃
做法图解1：首先制作蛋糕部分，牛奶和玉米油混合均匀，完全乳化
做法图解2：筛入低粉，划Z字拌匀
做法图解3：加入蛋黄
做法图解4：搅拌至顺滑
做法图解5：蛋白分三次加细砂糖，打发至小尖角
做法图解6：取1/3蛋白霜放入蛋黄糊中，切拌均匀
做法图解7：倒回蛋白霜中，继续切拌均匀
做法图解8：倒入戚风模具中
做法图解9：送入预热好的烤箱，上下火150度烤50分钟左右
做法图解10：切芒果丁，扒西柚粒
做法图解11：芒果和牛奶按2：1比例混合，搅打成果泥，取50克备用
做法图解12：奶油奶酪、细砂糖、酸奶、果泥搅打均匀，淡奶油打发至6分，加入芒果糊中拌匀
做法图解13：烤好的戚风蛋糕晾凉后，用切模从中间切出一个小坑
做法图解14：围上慕斯围边
做法图解15：将做好的芒果糊倒在蛋糕上面，把芒果丁、西柚粒、脆啵啵爆珠放在中间，放薄荷叶做装饰
杨枝甘露蛋糕的烹饪技巧
来自 非儿爱美食 的作品。
标签： 夏天吃什么？
