水煮肉片是著名的家常菜，以猪里脊肉为主料，特色是鲜、香、麻、辣。
做家庭版-水煮肉片需要什么食材和配料
猪里脊肉0.5斤，火锅底料1块，生姜1块，大蒜10瓣，水1碗，花椒粉适量，生抽1勺，料酒2勺，玉米淀粉1勺，辣椒面2勺
家庭版-水煮肉片的家常做法，家庭版-水煮肉片怎么做好吃
做法图解1：锅里热油，放火锅底料下锅炒香
做法图解2：倒入冷水，将底料煮开
做法图解3：依次放入提前准备好的配菜，我放的是芹菜、蒜苗、豆芽、鸭血、红薯粉
做法图解4：另起锅，将提前腌制好的里脊肉下锅煮到变色
做法图解5：煮好的里脊肉倒入锅中，放入蒜末、辣椒面、花椒粉
做法图解6：浇上热油即可出锅享用
水煮肉片的烹饪技巧
来自 别吃彩虹?? 的作品。
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