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土豆排骨焖饭

公开时间:2022-08-05 | 文章来源:奶油布丁的厨房 | 浏览量:

土豆排骨焖饭

对于上班族,这锅米饭只需配一碗汤,就可以搞定一顿饭。

做土豆排骨焖饭需要什么食材和配料

猪排(羊排、羊肉都可)250g,大土豆1个,胡萝卜1根,大米若干,葱、姜适量,八角1个,生抽、老抽适量,料酒适量,啤酒适量,植物油少许,花椒适量,花生米适量

土豆排骨焖饭的家常做法,土豆排骨焖饭怎么做好吃

做正宗土豆排骨焖饭的图片步骤1

做法图解1:1、大米洗净,提前泡20分钟;

做正宗土豆排骨焖饭的图片步骤2

做法图解2:2、排骨洗净,姜切片、葱切段;土豆、胡萝卜切块;

做正宗土豆排骨焖饭的图片步骤3

做法图解3:3、锅中倒油,油开小火将花椒炸出香味,捞出花椒;

做正宗土豆排骨焖饭的图片步骤4

做法图解4:4、将葱、姜、八角放入锅中,炸出香味,放入排骨翻炒至表面焦黄,顺锅边加入料酒、啤酒,再加入生抽、老抽,翻炒一会;

做正宗土豆排骨焖饭的图片步骤5

做法图解5:5、排骨中加入适量清水,再放入花生米,盖锅盖炖至自己喜欢的软烂度;

做正宗土豆排骨焖饭的图片步骤6

做法图解6:6、再加入土豆、胡萝卜炖5分钟;

做正宗土豆排骨焖饭的图片步骤7

做法图解7:7、炖好的土豆排骨挑出葱、姜、八角后,倒入电饭锅,将泡好的米也倒入电饭锅,搅拌均匀,水超过米一指节即可;

做正宗土豆排骨焖饭的图片步骤8

做法图解8:8、电饭锅调至自动蒸饭,米饭蒸好后再焖15分钟,开盖搅拌均匀即可。

土豆排骨焖饭的烹饪技巧

这样做出的米饭,满满的肉香味,用羊排或羊肉做味道更好。
来自 奶油布丁的厨房 的作品。

标签: 夏天吃什么?

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