对于上班族，这锅米饭只需配一碗汤，就可以搞定一顿饭。
做土豆排骨焖饭需要什么食材和配料
猪排（羊排、羊肉都可）250g，大土豆1个，胡萝卜1根，大米若干，葱、姜适量，八角1个，生抽、老抽适量，料酒适量，啤酒适量，植物油少许，花椒适量，花生米适量
土豆排骨焖饭的家常做法，土豆排骨焖饭怎么做好吃
做法图解1：1、大米洗净，提前泡20分钟；
做法图解2：2、排骨洗净，姜切片、葱切段；土豆、胡萝卜切块；
做法图解3：3、锅中倒油，油开小火将花椒炸出香味，捞出花椒；
做法图解4：4、将葱、姜、八角放入锅中，炸出香味，放入排骨翻炒至表面焦黄，顺锅边加入料酒、啤酒，再加入生抽、老抽，翻炒一会；
做法图解5：5、排骨中加入适量清水，再放入花生米，盖锅盖炖至自己喜欢的软烂度；
做法图解6：6、再加入土豆、胡萝卜炖5分钟；
做法图解7：7、炖好的土豆排骨挑出葱、姜、八角后，倒入电饭锅，将泡好的米也倒入电饭锅，搅拌均匀，水超过米一指节即可；
做法图解8：8、电饭锅调至自动蒸饭，米饭蒸好后再焖15分钟，开盖搅拌均匀即可。
土豆排骨焖饭的烹饪技巧
这样做出的米饭，满满的肉香味，用羊排或羊肉做味道更好。
来自 奶油布丁的厨房 的作品。
