给王先生做家乡的糖醋带鱼，想念几天，今天给他安排。两人食，超级简单的家常菜?(*′?｀*)人(*′?｀*)?喜欢的小伙伴们在做的时候要注意不要被烫伤哟，酱汁可以根据自己的口味添加咸或者甜。
做糖醋带鱼段需要什么食材和配料
带鱼2条，生姜3片，葱1条，料酒1勺，香醋1勺，白糖1勺，蕃茄酱1勺
糖醋带鱼段的家常做法，糖醋带鱼段怎么做好吃
做法图解1：用剪刀剪掉鱼刺洗干净，鱼两面划刀。
做法图解2：少许葱姜盐胡椒粉，料酒2小勺搅拌均匀，腌制20分钟，沥干水也可以用厨房用纸把鱼上水擦干。防止下锅炸的时候蹦到自己。
做法图解3：热锅到油，油加热到七层看到冒小烟。下带鱼炸金黄捞出备用。带鱼段分几次炸，一次别下太多。
做法图解4：备酱汁，番茄酱一勺香醋一勺白糖一勺盐少许半碗清水。
做法图解5：锅里放入调好的酱汁，放入炸好的带鱼小火炒均匀，最后撒葱花关火出锅。
糖醋带鱼段的烹饪技巧
来自 小爱同学. 的作品。
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