用鸡蛋、玉米油和面粉做蛋糕,自己做的真材实料,吃着放心!表面装饰上花纹,更有趣!
做鸡蛋糕需要什么食材和配料
沙拉酱20g,黄瓜1段,火龙果半个,黄桃2个,鲜虾6只,鸡蛋6个,糖粉80克,玉米油70克,低筋面粉90克,牛奶80克,可可粉2克
鸡蛋糕的家常做法,鸡蛋糕怎么做好吃
做法图解1:原料
做法图解2:黄桃去皮切块
做法图解3:黄瓜洗好后切
做法图解4:切好的水果放入盘内,鲜虾煮好后去皮,剥出虾仁放入盘内
做法图解5:加入焙煎芝麻口味沙拉汁
做法图解6:简单快速的虾仁水果沙拉做好了
做法图解7:准备好所需要的材料;
做法图解8:玉米油75克加热至70度左右,倒入低筋面粉90克,搅拌至顺滑;
做法图解9:圣迪乐鸡蛋6个分蛋,把蛋黄放入低筋面粉糊中,蛋白单放;
做法图解10:蛋黄糊越搅越稠,没关系,再加入牛奶80克,搅拌至顺滑,提起成一条线流动状;
做法图解11:蛋白加糖80克打发成提起小弯钩状;
做法图解12:蛋白糊和蛋黄糊用切拌的方式,分次混合搅拌;
做法图解13:将原味蛋糕糊倒入垫好烘焙纸的20cm方形烤盘中,晃动震动大气泡;
做法图解14:取出混合糊20克,加入可可粉2克,搅拌均匀,装入裱花袋;
做法图解15:在原味蛋糕糊上画出平行的斜线,再用牙签来回画出花纹;
做法图解16:放入预热好的烤箱,160度烤70分钟,25分钟后表面盖锡纸;
做法图解17:烤好的样子,注意时间和温度,我这个有点回缩了;
做法图解18:味道还是不错的;
鸡蛋糕的烹饪技巧
半糖有话说~之前我还做了巧克力古早蛋糕,这次是原味的,方法一样,风味不同。原味不甜腻,也可以适量加入柠檬汁和柠檬皮屑,味道更清爽!
来自 熊猫半糖 的作品。