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鸡蛋糕

公开时间:2022-08-04 | 文章来源:熊猫半糖 | 浏览量:

鸡蛋糕

用鸡蛋、玉米油和面粉做蛋糕,自己做的真材实料,吃着放心!表面装饰上花纹,更有趣!

做鸡蛋糕需要什么食材和配料

沙拉酱20g,黄瓜1段,火龙果半个,黄桃2个,鲜虾6只,鸡蛋6个,糖粉80克,玉米油70克,低筋面粉90克,牛奶80克,可可粉2克

鸡蛋糕的家常做法,鸡蛋糕怎么做好吃

做正宗鸡蛋糕的图片步骤1

做法图解1:原料

做正宗鸡蛋糕的图片步骤2

做法图解2:黄桃去皮切块

做正宗鸡蛋糕的图片步骤3

做法图解3:黄瓜洗好后切

做正宗鸡蛋糕的图片步骤4

做法图解4:切好的水果放入盘内,鲜虾煮好后去皮,剥出虾仁放入盘内

做正宗鸡蛋糕的图片步骤5

做法图解5:加入焙煎芝麻口味沙拉汁

做正宗鸡蛋糕的图片步骤6

做法图解6:简单快速的虾仁水果沙拉做好了

做正宗鸡蛋糕的图片步骤7

做法图解7:准备好所需要的材料;

做正宗鸡蛋糕的图片步骤8

做法图解8:玉米油75克加热至70度左右,倒入低筋面粉90克,搅拌至顺滑;

做正宗鸡蛋糕的图片步骤9

做法图解9:圣迪乐鸡蛋6个分蛋,把蛋黄放入低筋面粉糊中,蛋白单放;

做正宗鸡蛋糕的图片步骤10

做法图解10:蛋黄糊越搅越稠,没关系,再加入牛奶80克,搅拌至顺滑,提起成一条线流动状;

做正宗鸡蛋糕的图片步骤11

做法图解11:蛋白加糖80克打发成提起小弯钩状;

做正宗鸡蛋糕的图片步骤12

做法图解12:蛋白糊和蛋黄糊用切拌的方式,分次混合搅拌;

做正宗鸡蛋糕的图片步骤13

做法图解13:将原味蛋糕糊倒入垫好烘焙纸的20cm方形烤盘中,晃动震动大气泡;

做正宗鸡蛋糕的图片步骤14

做法图解14:取出混合糊20克,加入可可粉2克,搅拌均匀,装入裱花袋;

做正宗鸡蛋糕的图片步骤15

做法图解15:在原味蛋糕糊上画出平行的斜线,再用牙签来回画出花纹;

做正宗鸡蛋糕的图片步骤16

做法图解16:放入预热好的烤箱,160度烤70分钟,25分钟后表面盖锡纸;

做正宗鸡蛋糕的图片步骤17

做法图解17:烤好的样子,注意时间和温度,我这个有点回缩了;

做正宗鸡蛋糕的图片步骤18

做法图解18:味道还是不错的;

鸡蛋糕的烹饪技巧

半糖有话说~之前我还做了巧克力古早蛋糕,这次是原味的,方法一样,风味不同。原味不甜腻,也可以适量加入柠檬汁和柠檬皮屑,味道更清爽!
来自 熊猫半糖 的作品。

标签: 夏天吃什么?

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