★清晨多适合睡懒觉啊，当你沐浴着十点的阳光醒来，一把蒲扇，一杯水，一个面包，足以慰藉。★快来跟我一起做吧(*^ω^*)
做芝士培椒面包需要什么食材和配料
高粉520克，纯净水210克，耐高糖干酵母8克，盐5克，鸡蛋80克，黄油60克，糖110克，青椒丝100克，马苏里拉芝士160克，培根肉8片（16半片），黑胡椒碎3克，沙拉酱40克，全蛋液20克，葱花20克，淑女镜面果胶20克，纯净水10克
芝士培椒面包的家常做法，芝士培椒面包怎么做好吃
做法图解1：除黄油外诸材料共入打面缸，打至基本扩展（厚膜锯齿状），加黄油打至完全扩展（薄膜无锯齿状）。面温26℃～28℃.
做法图解2：整形，密封，常温醒发20min，翻面继续醒发20min（注意：此处时间为参考，重点看状态——指腹粘粉戳一戳，凹陷不变，表示面团已发酵完全，可进行下一步操作）.
做法图解3：排气，分割30g/33个，揉圆，盖保鲜膜常温松弛15-20min.
做法图解4：取2个30g剂子，分别整橄榄型，搓15cm（回缩至12cm）长，中间略略打湿，捏紧两端尖合并成一个救生艇状。
做法图解5：放入船型纸托，常温醒发/送入醒发箱，32℃，80%，膨胀1倍大。
做法图解6：刷一层薄而均匀的全蛋液。
做法图解7：中间顺缝隙放半片培根肉往下用力按进去，夹青椒丝，撒马苏里拉芝士碎，挤沙拉酱，洒黑胡椒碎。
做法图解8：风炉165℃烤10～12min±。淑女镜面果胶＋纯净水2：1抽匀——亮油。取出震盘，刷亮油，撒葱花。
做法图解9：美味。
做法图解10：美味＋1
做法图解11：美味＋10086
芝士培椒面包的烹饪技巧
★醒发和松弛务必要到位。
来自 世乙 的作品。
