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意大利菌菇烩饭

公开时间:2022-08-02 | 文章来源:咕噜酱gugu | 浏览量:

意大利菌菇烩饭


现在正是各种鲜美菌菇时节,琳琅满目,舌尖大饱口福,最喜欢能保留住汁水的意式调味烩饭risotto做法,今天选用的是牛肝菌和姬松茸

做意大利菌菇烩饭需要什么食材和配料

牛肝菌80g,姬松茸100g,洋葱半个,白葡萄酒100ml,淡奶油50克,生米100克,培根3片

意大利菌菇烩饭的家常做法,意大利菌菇烩饭怎么做好吃

做正宗意大利菌菇烩饭的图片步骤1

做法图解1:1.大米提前浸泡30分钟左右;2、培根洋葱切粒,先用黄油把菌菇香煎备用再加入洋葱培根炒香;3、然后开始放入大米分三次把葡萄酒加入生米,中小火炒收汁到最喜欢的软硬度;

做正宗意大利菌菇烩饭的图片步骤2

做法图解2:再加入淡奶油、欧芹碎、帕马森奶酪碎就收汁完成了

做正宗意大利菌菇烩饭的图片步骤3

做法图解3:加入辣椒丝摆盘完成?

做正宗意大利菌菇烩饭的图片步骤4

做法图解4:用生米会做出还有一点夹生的感觉,但是做出来的层次分为非常浓郁,特别的香,满足又好吃!

意大利菌菇烩饭的烹饪技巧

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标签: 夏天吃什么?

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