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做爆香杏鲍菇需要什么食材和配料
杏鲍菇3个,姜末3片,小米辣1个,花生油2勺,生抽1勺,老抽1勺,蚝油1勺,椒盐粉1勺,蒜末1勺,粗辣椒面半勺
爆香杏鲍菇的家常做法,爆香杏鲍菇怎么做好吃
做法图解1:杏鲍菇切片,不用切太薄
做法图解2:准备蒜瓣、姜末、小米辣
做法图解3:锅中热油,倒入蒜瓣、小米辣、姜末煸香
做法图解4:倒入杏鲍菇翻炒(如果很干的话再加一勺油,不建议加水)
做法图解5:倒入所有的调料搅在一起,翻炒均匀即可
爆香杏鲍菇的烹饪技巧
1.切杏鲍菇的时候尽量切得厚一点,这样炒的时候可以保留住水分。2.如果炒的很干,再加一勺油就可以,不建议再加水,因为杏鲍菇炒的时候本来就是会出水。
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