最近很火的香妃蛋糕卷，颜值和味道并存！
做香妃蛋糕卷需要什么食材和配料
牛奶50g，玉米油45g，低筋面粉65g，鸡蛋5个，糖粉40g，白醋几滴，丘比沙拉酱适量，椰蓉适量，肉松适量
香妃蛋糕卷的家常做法，香妃蛋糕卷怎么做好吃
做法图解1：牛奶和玉米油一起倒入盆里。
做法图解2：用手动打蛋器充分搅打均匀。
做法图解3：筛入低筋面粉。
做法图解4：搅拌均匀无干粉。
做法图解5：加入蛋黄。
做法图解6：搅打均匀至顺滑状，放在一边备用。
做法图解7：蛋清里面加入几滴白醋，用电动打蛋器打发至粗泡状。
做法图解8：分两次加入糖粉。
做法图解9：打发至小弯钩状。
做法图解10：打发好的蛋白分成三份，取三分之一加入到蛋黄糊里面，用硅胶刮刀采用切拌和翻拌的方法混合均匀。
做法图解11：再把混合好的蛋黄糊倒回到剩下的三分之二蛋白里面，以同样的手法继续混合均匀。
做法图解12：烤盘里铺上油纸，倒入蛋糕糊，轻震几下，用刮刀刮平表面。
做法图解13：沙拉酱装入裱花袋。烤箱上下管150度预热。
做法图解14：用沙拉酱“画出”蛋糕表面的格子（手笨画的不直，大家见笑了）。
做法图解15：撒上一层椰蓉。
做法图解16：送入预热好的烤箱。
做法图解17：上下管150度烤25分钟。
做法图解18：出炉轻震几下，带油纸一起取出，撕开油纸晾至手温。
做法图解19：取一张更大的油纸，将蛋糕片翻面，抹上一层沙拉酱，撒上肉松。
做法图解20：卷起来常温定型一个小时（切记是常温定型即可）。
做法图解21
成品很漂亮哦！
做法图解22
美美哒下午茶。
做法图解23
我要开吃啦！香妃蛋糕卷的烹饪技巧
烤箱的时间和温度根据自己家烤箱的脾气调整。
来自 妞妞妈美食 的作品。
