小黄鱼主要产地在江苏、浙江、福建、山东等省沿海。含有丰富的蛋白质、糖、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、镁和维生素A等人体所需的多种营养成分。
做红烧小黄鱼需要什么食材和配料
小黄鱼7条，姜3-5片，生抽1勺，老抽2滴，料酒1勺，鸡精少许，老干妈1勺，糖1勺，大葱半根
红烧小黄鱼的家常做法，红烧小黄鱼怎么做好吃
做法图解1：小黄鱼破肚去鳞，清洗干净备用，（我买的多，分成了两顿）
做法图解2：因为不是不粘锅，所以沾了一层淀粉，不粘锅请忽略此步骤。
做法图解3：煎好备用
做法图解4：余油，小火爆香葱姜，放入老干妈。你绝对想不到，小黄鱼搭配上老干妈，那是一种啥样的舌尖体验。绝了
做法图解5：倒入小黄鱼，淋入料酒，生抽，老抽
做法图解6：倒入小碗水，中小火焖煮几分钟，快收汁前放入鸡精，白糖调味
做法图解7：别看其貌不扬，味道绝绝子
红烧小黄鱼的烹饪技巧
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