又是一款咸香面包，制作成排包形式，操作相对更简单。
做芝士火腿排包需要什么食材和配料
面条材料：，高筋面粉320克，低筋面粉80克，细砂糖40克，盐4克，蛋液46克，浓稠酸奶180克，牛奶60克，酵母4克，黄油35克，内馅材料：，马苏里拉芝士80克，脆皮肠4根，沙拉酱适量，香葱碎适量
芝士火腿排包的家常做法，芝士火腿排包怎么做好吃
做法图解1：面团材料中除黄油外的其他所有材料放入厨师机中。将面团揉至扩展阶段能拉出较厚的膜时加入软化的黄油。
做法图解2：继续揉至完全阶段能拉出薄而有韧性的膜的状态。
做法图解3：将揉好的面团整理好后盖密封盖在室温下发酵至2-2.5倍大。
做法图解4：准备内馅：脆皮火腿肠切成小片和马苏里拉奶酪一起拌匀备用。
做法图解5：发酵好的面团分割成四等份，滚圆松弛15分钟。
做法图解6：取一个松弛好的面团拍扁，擀成椭圆形，翻面，整理成约20*25厘米左右的长方形，压薄底边。
做法图解7：抹一层沙拉酱，铺马苏里拉火腿肠馅。
做法图解8：自上而下卷起，捏紧收口，收口朝下。
做法图解9：切成四段，
做法图解10：切面朝上，用手稍稍按扁。
做法图解11：摆入烤盘。同样完成所有面团。
做法图解12：二次发酵至约两倍大。表面刷一层薄薄的蛋液，放葱花点缀。
做法图解13：烤箱180度预热，中下层烤20分钟左右。出炉后转烤网上晾凉。中途如上色满意可加盖锡纸。
做法图解14：成品
做法图解15：成品
芝士火腿排包的烹饪技巧
1、液体用量需根据面粉的吸水性不同做适当调整。2、烘烤温度和烘烤时间要视烤箱脾性做适当调整。
来自 燕籽姐 的作品。
