又是周末,时间充裕了给家人改善伙食,蔬菜肉包是百吃不厌的美味,面皮暄软,馅心汁味纯正,哪怕是天气再热也阻挡不了好食欲好心情,一个香气醇厚有滋有味的包子,馅心是重点,而馅心的灵魂则是优质的调味品,我选用味达美味极鲜酱油调味、冰糖老抽增色,臻品蚝油增鲜,味达美臻品料酒去腥增香,味达美拌馅调料强强联手大有事半功倍的效果,普通的蔬菜、普通的肉糜,加入足够优秀的味达美调味料犹如神来之笔,颜色自然诱人,鲜香的味道好吃停不下来,白白胖胖的包子出锅了,再用味达美清香米醋或味达美醇香米醋当做蘸料更是锦上添花,入口清香清爽回味无穷。
做味极鲜茴香肉包需要什么食材和配料
中筋面粉1000克,酵母粉10克,肉糜450克,茴香600克,葱1棵,鸡蛋3个,味达美味极鲜酱油3勺,味达美臻品蚝油1勺,味达美清香米醋2勺,味达美臻品料酒1勺,味达美冰糖老抽几滴,盐6克,食用油3勺,芝麻油2勺,甜面酱1勺,干香菇10朵
味极鲜茴香肉包的家常做法,味极鲜茴香肉包怎么做好吃
做法图解1:面粉加入酵母粉,温水和面,面团软硬适中即可,静置发酵。
做法图解2:茴香择洗干净备用。
做法图解3:肉糜中敲入一颗生鸡蛋,备好味达美家族调味品。
做法图解4:倒入味达美臻品料酒去腥增香。
做法图解5:倒入味达美味极鲜酱油调味,味达美冰糖老抽上色,味达美臻品蚝油增鲜。
做法图解6:放入甜面酱,搅拌均匀。
做法图解7:葱切碎、鸡蛋用食用油炒香炒碎、干香菇泡发切碎,一同放入馅料盆中,按自己口味添加盐,淋入芝麻油再次搅拌。
做法图解8:茴香切碎放入盆中。
做法图解9:拌匀备用
做法图解10:面发酵好了,呈蜂窝状。
做法图解11:移至面板揉匀排气。
做法图解12:分成小剂子。
做法图解13:取一份擀成圆片。
做法图解14:拌入适量馅料。
做法图解15:包成自己喜欢的样子就好。
做法图解16:上锅蒸18分钟,焖3分钟出锅。
做法图解17:出锅啦,用味达美清香米醋或醇香米醋蘸食,入口清香,香气四溢。
茴香肉包的烹饪技巧
来自 优雅的长围巾 的作品。
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