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香葱肉松吐司

公开时间:2022-08-01 | 文章来源:漫步云端007 | 浏览量:

香葱肉松吐司

儿子不爱吃甜面包,来个香葱肉松吐司。下次做个冰面包,不信你小子不爱吃。

做香葱肉松吐司需要什么食材和配料

面团用料:,高筋面粉280克,牛奶140克,酵母3克,细砂糖30克,鸡蛋1个,盐3克,黄油20克,馅料,肉松适量,香葱适量,沙拉酱适量

香葱肉松吐司的家常做法,香葱肉松吐司怎么做好吃

做正宗香葱肉松吐司的图片步骤1

做法图解1:在厨师机里依次放入牛奶、酵母、高筋面粉、鸡蛋、盐、糖,用3档和面20分钟后出现粗膜,再加入黄油,开4档20分钟,直至出现手套膜。

做正宗香葱肉松吐司的图片步骤2

做法图解2:出现手套膜以后,把面团放至温暖处,发酵至两倍大。把发酵好的面团拿出揉圆,盖上保鲜膜松弛15分钟。

做正宗香葱肉松吐司的图片步骤3

做法图解3:把松弛好的面团擀成大的面片

做正宗香葱肉松吐司的图片步骤4

做法图解4:在面片上抹一层沙拉酱,再撒上香葱和肉松

做正宗香葱肉松吐司的图片步骤5

做法图解5:右边的向中间折一下,左边的也向中间折一下

做正宗香葱肉松吐司的图片步骤6

做法图解6:折成这样

做正宗香葱肉松吐司的图片步骤7

做法图解7:用刀把折好的面片平均切成3条,最上面不要切断。

做正宗香葱肉松吐司的图片步骤8

做法图解8:最上面没有切断的部分不动,从下面开始像编辫子一样,变成麻花辫。最后三股汇合的部分捏紧。

做正宗香葱肉松吐司的图片步骤9

做法图解9:把编好的长的麻花辫,向下对折。

做正宗香葱肉松吐司的图片步骤10

做法图解10:整理好形状,放入吐司模具

做正宗香葱肉松吐司的图片步骤11

做法图解11:放在温暖处,发酵至八分满。预热烤箱180℃10分钟,再烤30—40分钟。

做正宗香葱肉松吐司的图片步骤12

做法图解12:出炉

香葱肉松吐司的烹饪技巧

1、冬季用常温奶,夏季用冰牛奶,先用牛奶溶解酵母再放其他,发酵效果较好。2、酵母不要和糖、盐直接接触。3、步骤里揉面、发酵部分写的比较简单,可以参考其他吐司揉面、发酵的步骤。4、各家烤箱脾气不同,可根据自家烤箱调整温度和烤的时间。但一定要勤看着点烤箱,避免烤糊。
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标签: 夏天吃什么?

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