做无油无糖低脂茄子需要什么食材和配料
茄子2个，小米椒2个，蒜6瓣，味达美臻品蚝油20毫升，六月鲜12克轻盐昆布酱油20毫升，食盐2克，燕麦适量克
无油无糖低脂茄子的家常做法，无油无糖低脂茄子怎么做好吃
做法图解1：准备好盐水，浸泡茄子
做法图解2：茄子切条状
做法图解3：把切好的茄子泡在提前准备好的盐水里约15分钟
做法图解4：15分钟后，沥干水份，茄子皮炒朝上摆在盘子里
做法图解5：放入烧开水的蒸锅里，大火蒸15分钟。
做法图解6：把蒜末和小米椒放在一个碗里
做法图解7：加入味达美臻品蚝油
做法图解8：再加入轻盐昆布酱油增加昆布的味道层次
做法图解9：加入15毫升食用水，搅拌均匀备用。
做法图解10：蒸好茄子的样子。
做法图解11：把茄子转移到另一个盘子中，因为蒸茄子会产生很多汤汁
做法图解12：在摆好的茄子上均匀地淋上准备好的酱汁
做法图解13：撒上香菜青葱完成。
无油无糖低脂茄子的烹饪技巧
1.茄子泡在盐水里可以避免茄子氧化变黑2.蒸好的茄子一定要沥干水份，再淋上酱料，不然茄子的汁水会影响口感
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