可以嚼着吃的奶茶，细腻丝滑，入口即化，奶味和茶香搭配在一起绝绝子，比喝奶茶更过瘾。天然食材，吃着放心，自己做好吃又便宜…?(??v??)?
做奶茶雪糕需要什么食材和配料
蛋黄3个，牛奶250g，黑糖60g，炼乳30g，红茶8g，淡奶油250g
奶茶雪糕的家常做法，奶茶雪糕怎么做好吃
做法图解1：准备食材
做法图解2：奶锅中称入蛋黄、牛奶、黑糖、炼乳。
做法图解3：搅拌均匀
做法图解4：加入红茶
做法图解5：中小火，边煮边搅拌，避免糊底。
做法图解6：煮到82℃离火，没有温度计就煮沸离火。
做法图解7：盖上盖子焖30分钟，同时将准备打淡奶油的碗放入冰箱冷冻。
做法图解8：等蛋奶酱完全冷却后，取出冰碗，倒入淡奶油。
做法图解9：打到7分发状态
做法图解10：将蛋奶酱过筛到淡奶油中
做法图解11：滤出茶叶和结块的蛋黄。
做法图解12：将两者搅拌均匀
做法图解13：装入雪糕模具，盖上盖子，放入冰箱冷冻几小时。此配方可以做10支雪糕。
做法图解14：成品图～
做法图解15：细腻丝滑，没有冰渣。
奶茶雪糕的烹饪技巧
来自 小施姐姐 的作品。
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