肥肠，是我们潮汕人都喜欢吃的美食，有别与传统的做法，于是我自己设计了适合我们潮汕口味的干锅肥肠！记得点赞收藏！
做潮式干锅肥肠需要什么食材和配料
肥肠250克，青椒3个，小米辣3个，土豆半个，洋葱1/3个，木耳30克，香菜1棵，干辣椒5个，花椒10-20颗，大蒜7瓣，姜3片，味极鲜酱油30克，老抽酱油10克，盐适量，鸡精适量，白糖少许，白芝麻少许，料酒15克
潮式干锅肥肠的家常做法，潮式干锅肥肠怎么做好吃
做法图解1：肥肠高压锅压10分钟，这样口感干干干，切块
做法图解2：玉米切块
做法图解3：彩椒切块
做法图解4：葱，姜，红辣椒切粒，蒜头切片
做法图解5：猪肠裹生粉
做法图解6：蒜片炸好
做法图解7：全部炸好
做法图解8：下锅干炒如图
潮式干锅肥肠的烹饪技巧
'玉米一定要炸透，彩椒过油不要太久
来自 寿司之男 的作品。
