封控中，政府每天发放不同的物资，黄瓜连续发放了两天，吃不完，怕放坏了，今天发了油盐酱醋姜小米辣和大蒜，索性把它给腌了，没想到超级好吃
做腌黄瓜需要什么食材和配料
黄瓜14根，小米椒一大把，大蒜五头，姜一大块，花椒一大把，食用油香油适量，熟芝麻适量
腌黄瓜的家常做法，腌黄瓜怎么做好吃
做法图解1：黄瓜清洗干净，再用盐水清洗一遍
做法图解2：切段改刀一分为四，放入适量盐
做法图解3：搅拌均匀腌制一小时左右
做法图解4：腌制黄瓜的过程中准备姜蒜小米辣
做法图解5：黄瓜腌制一小时左右，控干水分备用，手捏得没那么干，所以我用菜篮子装上用重物压在上面，八宝粥也是政府发的物资，总之水分越少黄瓜会越脆哟
做法图解6：准备好所有配料
做法图解7：锅里烧油，油热下花椒，炸出香味，放入切好的姜蒜小米辣炒香关火，倒入适量醋酱油蚝油白糖鸡粉搅拌均匀
做法图解8：待冷却后放入压干水分的黄瓜搅拌均匀
做法图解9：装坛，放入适量熟芝麻和香油（坛子要用开水烫过哈，消毒）
做法图解10：打算放冰箱慢慢吃结果第二天就吃完了小罐的，味道可想而知啦！里面的姜蒜都特别好吃
腌黄瓜的烹饪技巧
我是政府发的物资，所以比较多，自己做的话份量自己把握就好啦，不过下次我还是要做两罐，因为确实好吃
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