除了切土豆丝略累之外,其他都还很简单~
做酸辣土豆丝需要什么食材和配料
土豆(偏小)2个,小米辣1个,青椒2个,蒜2瓣,葱2根,香醋1勺,生抽1.5勺,白糖半勺,花椒粉1/3勺,蚝油半勺,盐适量,鸡精适量(可不加)
酸辣土豆丝的家常做法,酸辣土豆丝怎么做好吃
做法图解1:土豆切丝,把表面的淀粉洗净,这样土豆丝才会脆脆的
做法图解2:备上青椒小米辣葱(量随自己心情~
做法图解3:将青椒和小米辣切成丝,由于我太懒了,小米辣就随便切了
做法图解4:葱切段,和土豆丝放一起(到时候一起下锅)
做法图解5:调味汁:把蒜切碎,放碗底,生抽1.5勺,蚝油半勺醋一勺花椒粉1/3勺白糖半勺盐适量鸡精随自己心情,也可以不加
做法图解6:油热放青红椒
做法图解7:把青红椒炒出些许香味后,放土豆丝
做法图解8:土豆丝炒了15秒左右,倒入事先调好的调味汁,翻炒至熟,即可出锅。
做法图解9:这样就做好啦
酸辣土豆丝的烹饪技巧
1、土豆丝尽量自己切,我认为这样更好吃(可能是个人感觉吧2、土豆切丝后一定要洗掉表面淀粉,漂洗至水清,这样既不会粘锅,口感也很脆
来自 草莓西瓜与葡萄 的作品。