卷心菜炒面筋，上海人喜欢的夏日小炒，可以做面浇头，上海冷面上浇一点非常好吃。
做蚝油卷心菜炒面筋需要什么食材和配料
面筋150克，卷心菜半颗，六月鲜特级酱油1勺，味达美臻品蚝油1勺，白糖适量，食用油2勺
蚝油卷心菜炒面筋的家常做法，蚝油卷心菜炒面筋怎么做好吃
做法图解1：面筋用清水浸泡变软后捞出挤干水分备用。
做法图解2：卷心菜切块洗净备用。
做法图解3：炒锅烧热加油：下卷心菜面筋。
做法图解4：翻炒片刻至卷心菜变软。
做法图解5：加酱油和蚝油白糖。
做法图解6：翻炒均匀后盖盖焖煮一分钟左右。
做法图解7：卷心菜炒面筋，上海人喜欢的夏日小炒，可以做面浇头，上海冷面上浇一点非常好吃。
蚝油卷心菜炒面筋的烹饪技巧
食材比例随意。还可以加黑木耳胡萝卜一起炒。
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