夏天总爱吃各种凉拌菜，今天把几种常用的蔬菜一起拌，开胃下饭简单易做。
做皮蛋拌杂蔬需要什么食材和配料
黄瓜2根，皮蛋1个，青椒1条，生姜2片，大蒜4瓣，生抽20毫升，蚝油15毫升，花椒油10克，陈醋15毫升，盐6克
皮蛋拌杂蔬的家常做法，皮蛋拌杂蔬怎么做好吃
做法图解1：黄瓜削皮后拍扁切段
做法图解2：青椒洗干净后切段
做法图解3：放盐拌匀腌制一会儿
做法图解4：海带丝切段后焯水，捞出沥干水分备用
做法图解5：放入凉水淘洗一下
做法图解6：放入盐渍海带丝
做法图解7：放入姜蒜
做法图解8：放入生抽、蚝油、陈醋、花椒油
做法图解9：拌匀
做法图解10：放入切好的皮蛋稍微拌一下
做法图解11：装盘食用
做法图解12：成品图
皮蛋拌杂蔬的烹饪技巧
来自 薯条沾腐乳 的作品。
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