这一定是你没吃过的土豆丝，一起来试试吧！
做开胃土豆丝需要什么食材和配料
土豆2个，胡萝卜半根，白醋3滴，青椒1个，小米辣2个，辣椒粉一勺，植物油适量，生抽一勺，陈醋一勺，盐一点点，白砂糖一点点
开胃土豆丝的家常做法，开胃土豆丝怎么做好吃
做法图解1：土豆去皮切丝
做法图解2：切好的土豆丝过下清水，洗去淀粉
做法图解3：沥干
做法图解4：锅里的水烧开后，下土豆丝和胡萝卜丝，加几滴白醋，关火，等1分钟捞出，这一步会让土豆丝更爽脆
做法图解5：捞出过下冷水，再沥干
做法图解6：放上青椒丝，小米辣圈，辣椒粉
做法图解7：淋上热油，呛出香味儿
做法图解8：再加生抽，香醋，盐，白砂糖
做法图解9：搅拌均匀
做法图解10：还可以放到冰箱冷藏一会儿，口感更清凉爽脆！
土豆丝的烹饪技巧
土豆丝焯水的时候，下锅就可以关火了，从关火开始计时1分钟，时间太长，土豆就软了焯完水后，一定要多过几次凉水，让土豆丝快速冷却，这样做出的土豆丝更脆
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