做凉拌苦瓜需要什么食材和配料
苦瓜1根，黑木耳适量，辣椒粉适量，大蒜2～3瓣，食盐适量，白糖适量，陈醋适量，酱油适量
凉拌苦瓜的家常做法，凉拌苦瓜怎么做好吃
做法图解1：苦瓜洗净后，去籽切块
做法图解2：等水开后，①苦瓜焯水，大概5分钟，捞出②木耳焯水，大概5分钟，捞出
做法图解3：先在碗中放入辣椒粉和蒜末，用热油浇熟。（也可以用老干妈代替）然后在碗中根据个人口味放入适量的酱油、陈醋、糖、盐
做法图解4：将料汁倒入盆中，搅拌均匀
做法图解5：这样就好啦～也可以根据个人爱好加入其他的蔬菜凉拌哦～
凉拌苦瓜的烹饪技巧
来自 讲道理的蛋 的作品。
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