很多宝妈想给孩子做零食,但家里没有黄油或者烤箱,那这款饼干就符合要求啦
做无黄油曲奇需要什么食材和配料
低粉210g,玉米油120g,糖粉70g,炼乳25g,鸡蛋2个,盐2克
无黄油曲奇的家常做法,无黄油曲奇怎么做好吃
做法图解1:鸡蛋打入干净无水的盆里,加入盐和糖,搅拌至白糖融化,蛋液呈奶白色
做法图解2:玉米油分多次加入,每次加入后都搅拌均匀让油乳化
做法图解3:最后是这样粘稠的沙拉酱的状态,再加入炼乳搅拌均匀
做法图解4:筛入低筋面粉
做法图解5:搅拌至无干粉
做法图解6:装入裱花袋,挤到烤盘里
做法图解7:烤箱175度上下火烤15分钟(具体情况看自家烤箱)
做法图解8:这个状态就是熟了
做法图解9:晾凉后装入密封的罐子里,防止返潮
无黄油曲奇的烹饪技巧
第一次做可以把食材减半,避免失败浪费材料
来自 宝宝的美厨娘 的作品。