暑假孩子们在家，也是孩子长个的时候，当娘的想着办法烧她们喜欢的、爱吃的加了鲍鱼的土豆鲜香入味，鲍鱼嫩滑可口
做鲍鱼煮土豆需要什么食材和配料
小鲍鱼8个（喜欢可多加），土豆1个，白糖少许，葱1根，姜五片，老酒（花雕酒）2勺，原酿生抽3勺，盐适量，食用油适量
鲍鱼煮土豆的家常做法，鲍鱼煮土豆怎么做好吃
做法图解1：准备一个土豆洗净去皮，八个鲍鱼下锅加姜片、老酒焯水，再去除内脏刷洗干净土豆滚刀切小块，鲍鱼斜打刀花，再斜切两段，加原酿生抽、老酒腌制10分钟入味
做法图解2：锅热加多点食用油，倒土豆炒至变色半熟
做法图解3：把腌好的鲍鱼倒入锅中翻炒，再加点原酿生抽、白糖调味提鲜
做法图解4：再加开水刚末着土豆，加点盐调味
做法图解5：大概煮15分钟左右，剩点汤汁蘸着吃更香
做法图解6：出锅装盘，摆几根葱段
鲍鱼煮土豆的烹饪技巧
土豆不要切太大，这样土豆易熟鲍鱼也不会太老鲍鱼表面切几刀，再加生抽、老酒腌制一下更入味
来自 燕羽乐 的作品。
