三伏来哒，一顿羊蝎子补补阳气！
做炖羊蝎子需要什么食材和配料
羊蝎子1000g，洋葱半个，姜片5片，干红辣10g，桂皮、八角一片，冰糖20克，食盐、老抽、葱末少许，啤酒500毫升，蒜蓉香辣酱30g
炖羊蝎子的家常做法，炖羊蝎子怎么做好吃
做法图解1：羊蝎子解冻！
做法图解2：羊蝎子解冻后，泡水洗，洗到没有血水，也可以绰水。
做法图解3：锅里给少许油，洋葱下锅煎炒到化，给生姜、干红辣、八角、辣椒酱、桂皮炒香，然后羊蝎子下锅翻炒，肉变色，给少许盐，老抽上色，倒入啤酒盖锅盖焖烧！
做法图解4：烧开后，倒入炖锅，加入冰糖炖！
做法图解5：嘎嘎香，砂锅沌1小时左右！
做法图解6：最后撒上葱花，真好吃！三伏天要吃羊肉哦
炖羊蝎子的烹饪技巧
来自 溜达牛牛 的作品。
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