今天就尝试了一下土豆沙拉，土豆沙拉是每次去日料店必点的，很好吃口感像冰淇淋。用松茸酱油来做土豆沙拉也别有一番风味，像之前尝试的酱油配冰淇淋，挖上一口土豆沙拉，甜甜的胡萝卜和绵密的土豆回味中有着松茸的鲜美，米酒和柠檬让豇豆吃起来更脆爽。自制的酱油沙拉汁热量很低，而且低盐，更不会引起水肿，让减肥有阻碍。
做豇豆土豆沙拉需要什么食材和配料
土豆300克，胡萝卜200克，豇豆100克，水30毫升，六月鲜12克轻盐松茸酱油30毫升，亚麻籽油5毫升
豇豆土豆沙拉的家常做法，豇豆土豆沙拉怎么做好吃
做法图解1：准备食材：土豆洗净去皮切块，胡萝卜洗净去皮切块，豇豆洗净剪去两端备用
做法图解2：将豇豆、土豆块、胡萝卜上锅蒸15分钟，如果土豆还没有变粉，可以取出其他食材再蒸5分钟
做法图解3：准备酱汁：2勺（30毫升）清水
做法图解4：2勺（30毫升）六月鲜12克轻盐松茸酱油
做法图解5：1小勺（5毫升）亚麻籽油
做法图解6：搅拌均匀备用
做法图解7：将蒸熟的土豆和胡萝卜碾碎
做法图解8：倒入切碎的豇豆
做法图解9：倒入事先调好的酱油沙拉汁
做法图解10：搅拌均匀即可
做法图解11：装盘就可以开吃了，晚上吃这个饱腹又不胖
豇豆土豆沙拉的烹饪技巧
胡萝卜蒸制可以保留胡萝卜的营养素不被流水，沙拉汁里加入一些亚麻籽油更有利于胡萝卜素的吸收。
来自 polaris滴食记 的作品。
