女孩纸就应该多吃点猪蹄补补胶原蛋白，延缓皮肤衰老。有木有爱啃猪蹄的女生呀，来，开造！
做红烧猪蹄需要什么食材和配料
猪蹄2个，冰糖适量，姜适量，香叶2片，八角2个，干辣椒2个，花椒10粒，桂皮一小段，大葱半根，大蒜8瓣，料酒一大勺，生抽一大勺，老抽一小勺，盐适量
红烧猪蹄的家常做法，红烧猪蹄怎么做好吃
做法图解1：猪蹄洗净，备用
做法图解2：下锅焯水3分钟
做法图解3：焯好捞出冲洗干净，沥干水分
做法图解4：调味料集合，原谅我不厚道的把大葱换成了洋葱，因为忘记买大葱了，没有大葱小葱也可以的，调料也可根据自己喜好而定
做法图解5：热锅下油，开小小火，下冰糖熬糖色。注意一定是小小火，可以时不时用锅铲推动一下。直至熬出焦糖色
做法图解6：下猪蹄，上色，注意这一步，防止油溅到自己，可以在下猪蹄的同时盖下锅盖，这样会好一点。然后翻炒一下，均匀上色
做法图解7：翻炒一会儿下入各种调料
做法图解8：倒入料酒，生抽，老抽
做法图解9：翻炒一小会儿
做法图解10：加开水没过猪蹄。大火煮开转小火慢炖，有时间就用普通的锅慢炖，没时间这个时候可以换高压锅，小火40分钟左右。最后尝一下咸淡，适当加盐，鸡精调味。
做法图解11：出锅享用吧。
红烧猪蹄的烹饪技巧
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