拯救夏季没食欲，凉拌捞汁海鲜，酸辣过瘾，好吃又开胃！
做冰镇凉拌海鲜汇需要什么食材和配料
八爪鱼10只，花蛤200克，鲜虾10只，味达美味极鲜酱油1勺，味达美清香米醋2勺，味达美臻品蚝油3勺，葱1/2根，蒜末小半碗，姜1小块，白芝麻适量，小米椒3个，白糖1/2勺，香油适量，香菜1根，味达美臻品料酒2勺
冰镇凉拌海鲜汇的家常做法，冰镇凉拌海鲜汇怎么做好吃
做法图解1：准备食材（八爪鱼，花蛤，大虾,味达美臻品蚝油，味达美味极鲜酱油、味达美清香米醋，葱，姜，味达美臻品料酒，香菜，蒜末，白芝麻，小米辣，白糖，香油）
做法图解2：大虾去虾线，清洗干净
做法图解3：八爪鱼、花蛤、大虾冷水入锅
做法图解4：再放入味达美臻品料酒，姜片，葱段去腥
做法图解5：再煮3分钟捞出
做法图解6：放入冰水中
做法图解7：蒜末，小米辣，白芝麻放入碗中
做法图解8：一边搅拌一边分次倒入热油
做法图解9：放入味达美极鲜酱油，味达美清香米醋，味达美臻品蚝油，比例为1：2：3，味道很鲜美哦
做法图解10：再放入白糖和香油
做法图解11：这一道百搭凉拌汁就做好了
做法图解12：将海鲜捞入盘中
做法图解13：倒入制作好的凉拌汁
做法图解14：放入香菜
做法图解15：拌匀就可以食用啦
做法图解16：拯救夏天没食欲,这一盘就够啦！
凉拌海鲜汇的烹饪技巧
1.味达美臻品蚝油，蚝汁含量>10%，富含16种氨基酸；味达美味极鲜酱油，严选东北优质非转基因脱脂大豆，经过恒温全封闭发酵工艺，风味更鲜美；味达美清香米醋，精选非转基因大米纯酿，独特添加≥4%烟台苹果汁，果香清爽，凉拌好搭档；2.味达美味极鲜酱油：味达美清香米醋：味达美臻品蚝油=1：2：3，这个比例制作出来的凉拌汁很百搭3.海鲜焯水后放入冰水中，可以使海鲜更加Q弹爽口。
来自 Tina厨房日记 的作品。
