盛夏来临，太阳都是***辣的，天一热没胃口，总想吃点清凉的下下火。一碗晶莹剔透的菠菜凉粉肯定是很多人的最爱，嫩滑Q弹酸辣爽口，真是过瘾。凉粉含有人体所必需的各种营养物质，尤其是富含的优质蛋白质，可以提高机体的抗病和康复能力；食用凉粉，可以消暑解热，增进食欲，让身体更舒畅；凉粉中还含有大量的碳水化合物，食用之后，极易产生饱腹感，自然而然也就减少了对其他高热量食物的摄入，瘦身减肥的效果非常明显。
做瘦身减肥食谱-酸辣菠菜凉粉需要什么食材和配料
菠菜1把，豌豆淀粉100g，橄榄油2勺，生抽2勺，米醋2勺，糖1/2勺，蚝油2勺，藤椒油2克，蒜2瓣，香菜1根，熟花生适量，熟芝麻适量，辣椒面2克
瘦身减肥食谱-酸辣菠菜凉粉的家常做法，瘦身减肥食谱-酸辣菠菜凉粉怎么做好吃
做法图解1：菠菜放入开水中烫一下捞出。
做法图解2：菠菜放入破壁机中，加入适量水，打成菠菜汁。
做法图解3：准备好豌豆淀粉。
做法图解4：加入适量的水搅拌均匀。
做法图解5：锅中烧开水，倒入适量过滤后的菠菜汁。
做法图解6：倒入豌豆凉粉溶液，持续搅拌，煮开锅，避免糊底。
做法图解7：将凉粉倒入大碗中，放凉凝固后，倒扣在盘中。
做法图解8：准备凉拌汁，碗中放入蒜末、香菜末、熟花生、熟芝麻、辣椒面，浇上热油，激发出香味。
做法图解9：加入白糖、生抽、米醋、蚝油、藤椒油，搅拌均匀备用。
做法图解10：菠菜凉粉切条摆入盘中。
做法图解11：倒入酸辣凉拌汁。
做法图解12：拌好了，吃起来啦！色泽艳丽、非常有食欲！
酸辣菠菜凉粉的烹饪技巧
来自 归家小厨 的作品。
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