大暑，是一年中最热的时候，气温较高，出汗较多，水分和盐分流失较快，消化功能减弱，导致食欲不振或消化不良，此时急需一些爽口，开胃不油腻的菜，让味蕾更有食欲，这样才可以有效的对抗厌食！今天我给大家分享一道大暑节气必吃的菜品哦。这道菜的食材是夏日里常见的美味水果——菠萝。菠萝，酸甜多汁，营养丰富，含有大量的果糖、葡萄糖、维生素B、维生素C、磷、柠檬酸和蛋白酶等物质。能清热解暑、利尿消肿、增进食欲、美容护肤，其大量的纤维素还能促进肠胃蠕动，防止便秘。菠萝可以切开直接吃，也可以用来烹饪，味道都是一级棒的，大家不妨来试试吧！
做菠萝虾仁肉粒炒腰果需要什么食材和配料
菠萝半个，虾仁100克，瘦肉200克，豌豆80克，腰果100克，芹菜1根，生粉3克，盐1克，生抽2大勺，植物油30克，开水少许
菠萝虾仁肉粒炒腰果的家常做法，菠萝虾仁肉粒炒腰果怎么做好吃
做法图解1：准备好材料
做法图解2：虾仁洗净后加入少许生粉和盐搅拌均匀，腌制5分钟
做法图解3：锅里热油后放入腰果仁翻炒至表面微黄后盛出备用
做法图解4：猪瘦肉切成小方粒，放入油锅里煎至表面金黄，盛出备用
做法图解5：把洗净的豌豆粒放入锅里翻炒均匀
做法图解6：把煎香的肉粒放入锅里翻炒均匀
做法图解7：把菠萝芯先放入锅里翻炒均匀
做法图解8：放入腌制好的虾仁，倒入少许开水翻炒均匀
做法图解9：放入切块的菠萝果肉翻炒均匀
做法图解10：勺入2大勺生抽翻炒均匀
做法图解11：放入洗净切段的芹菜翻炒均匀
做法图解12：最后放入煎香的腰果翻炒均匀即可
做法图解13：完成
做法图解14：近看
做法图解15：鲜美
菠萝虾仁肉粒炒腰果的烹饪技巧
1、虾仁腌制一下，吃起来口感会比较脆弹2、菠萝芯比较坚硬，可以比菠萝果肉提前炒
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