夏天离不开凉拌菜～
做酸汤巴沙鱼需要什么食材和配料
巴沙鱼一片，金针菇一把，蕃茄两个，泡椒四个，自磨辣椒酱少量，蕃茄酱三勺，蒜六瓣，姜三片，葱五根，盐1.5克，白胡椒适量，鸡精适量，白醋适量
酸汤巴沙鱼的家常做法，酸汤巴沙鱼怎么做好吃
做法图解1：准备好蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒面浇上热油，调入生抽、陈醋、少许老抽、蚝油、白糖、盐、鸡精、花椒油搅拌均匀备用；
做法图解2：巴沙鱼切块，放入料酒、胡椒粉、淀粉抓拌均匀腌制10分钟；锅中将水烧开，放入切好的巴沙鱼煮熟捞出；
做法图解3：盛一勺煮鱼的水将调好的料汁冲开，放入鱼块、撒上香菜、尖椒即可～
酸汤巴沙鱼的烹饪技巧
来自 夏天的草li 的作品。
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